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深圳:今后豆腐不能裸卖餐饮单位可以自制


本文摘要:《深圳市豆制品质量安全性监管几条规定》将于8月1日起实施。

《深圳市豆制品质量安全性监管几条规定》将于8月1日起实施。《一些规定》给我市豆制品的生产、销售及其监督管理带来了什么变化?不会给市民带来什么?昨天,记者独家访问了参加《一些规定》的市食药局食品监督所副处长陈国进。

陈国进认为,一些规定仅次于亮点,裸豆腐买不到,需要戴帽子包装。仅次于突破:在饮食公司可以制作豆腐豆浆之前,由于担心原料和加工过程,一般饮食公司不允许,而且过去拒绝制作豆浆之间不得超过30平方米,现在没有拒绝制作之间的面积,这意味着饮食公司可以制作豆腐豆浆,这是一些规定陈国进表示,饮食公司现在禁止制作豆制品,但仅限于其经营场所可供消费者食用,不得销售给其他豆制品经营者的另一个原料清洗、研磨加工、成型豆制品的制作区域,其面积应符合其制作的产品品种和数量。此外,百货商店不能像餐馆一样自己做豆腐。

仅次于变化:贸易市场豆腐是一个非常简单的纸箱,贴上标志或悬挂标志,市民经常在农贸市场卖豆腐。以后在农贸市场买了很久这种冒着热气的裸豆腐。

陈国进表示,一些规定在贸易市场上拒绝销售的整块豆腐最好重复使用无纺布纸箱,同时在豆腐边上贴上标志。标识应标明食品名称、生产日期、保质期、储存条件、生产者名称、生产许可证号码、大豆来源等内容,不允许三无裸豆腐在市场上销售。预包装豆制品的标志不应符合预包装食品标签的标准拒绝。

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过去,一些小型购物中心销售的豆腐只有简陋的纸箱,上面的纸箱标志不准确。现在有必要标明清楚的信息。

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国家认可的转基因大豆制作的豆腐需要标明转基因,拒绝字体大小。我市农业部门不定期检查。

今后市场豆腐的位置需要冰箱,实施冷链管理。仅次于影响:豆腐和肉价豆腐需要纸箱,实施冷链管理,豆腐的价格不是会大幅上涨吗?陈国进听说豆腐的价格是市场要求的。豆腐作为市民很受欢迎的传统食品过去很便宜,卖豆腐5角,1元,实施新规定的豆腐价格同意保持原价,现在百货商店预包装的豆腐买了56元的部分箱子,市民也逐渐拒绝接受,今后通过纸箱和冷链减少了安全性的豆腐,价格可能不贵,但是为了不安全吃,市民也不会解读拒绝接受。

仅次于确保:惩罚力度提高陈国进说明,关于豆制品的生产、经营过程中的违法行为,《一些规定》减轻了惩罚力度,分别制定了罚款、生产停业、注销许可证等惩罚措施,尽量保证豆制品的质量安全性。纸箱、标志、标志不符合规定,拒绝修正,生产部门处罚2万人,销售部门处罚1万人。在储藏、运输、销售中冷藏不冷藏的,首先罚款5000元,强制不修正处罚2万元的情况严重的,生产停业,取消许可证。

陈国进最后警告市民:卖豆腐买纸箱,卖冷链冷藏。


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